Paleolivet: Havepesto (mælkefri)

lørdag den 25. juli 2015

Havepesto (mælkefri)

Gå en runde i din have og saml grøn sundhed til din pesto.
Det er nemt og pesto smager jo skønt til næsten alt!
I dag har jeg lavet en pesto af lidt af hvert fra haven. Det startede med at jeg rundede ud i rucolaen og synes det var synd at smide ud.
 

Havepesto


3 håndfulde grønt, (fx rucola, persille, skvalderkål, små mælkebøtteblade, citronmelisse - du behøves ikke dem alle)
1-2 dl olivenolie
Saft af 1/2 citron
1/2 tsk salt
2 spsk gærflager
1/2 dl solsikkekerner el. pinjekerner.

Hak evt det grønne først.
smid ingredienserne i en minihakler eller lign. Dog kun 1 dl olie. Måske er det nok. Juster konsistensen med mere olie.
Smag til om der mangler salt.
Hvis du mangler mere ostemad, brug 1 spsk gærflager mere.

Velbekomme


Ingen kommentarer:

Send en kommentar