tirsdag den 19. november 2013

Pastinak-fritter

Dagens tilbehør er simpelt og nemt at lave, men smager fantastisk!

Pastinakfritter - sådan:
1 kg pastinakker
Olie
salt
evt. Urtekram rød dipmix

Pastinakker skrælles og skæres i fine lange strimler. (Du kan selvfølgelig vælge en hvilken som helst form, jeg synes bare de bliver lidt lækre at se på, af den aflange facon). Vend dem i olie og salt/kryddermix og bag i ovnen ved 200 oC i ca 30-40 min. Vend dem gerne undervejs.

Serveres gerne med en god dip - fx en hjemmelavet mayo, en gang pesto eller Sabines paprikapesto.
*****************'''
I denne omgang blev vore spist sammen med jordskokke-salaten, persillepesto, ristede salvielblade og en grillet lammekølle.
Dejlig søndagsmiddag
 
 
**

Ingen kommentarer:

Send en kommentar