Chokolade-mums

Chokolademousse

Ups, nåede slet ikke at tage fotos, før de var spist op. Ungerne (og jeg) elskede dem. En slags chokolade.smoothie-mousse agtig ting.

Her sad vi så i solen og spiste de skønne chokolade-mousse agtige treats.Væk er de!

Jeg vil anbefale dem til dessert! Eller i stedet for is, når solen bare skinner, så man ikke kan tænke på andet. Bare prøv den! (Selv Bastian der hader avokado slikker glasset!)

Opskriften er Thorbjörg Hafsteinsdottir igen.

Vi har lavet opskriften mange gange siden, så jeg har endelig fået taget et foto.

Chokolademousse

 

Denne portion passer godt til 2-3 personer.

Du skal bruge:

1 avokado

1 spsk  mandel- eller cashewsmør (nødløsning: mandler i minihakker & bland m tahin)

1 dl græskarkerner

3 dl mandelmælk (evt. hjemmelavet)

5 tørrede dadler uden sten

8 isterninger af grøn the (kan nok godt laves med alm. isterninger)

1 frossen banan

1 lille spsk kakaopulver

1 knivspids salt

Blende blende (og spis inden resten af familien opdager det.hi hi..)

Alle i min familie var vilde med det. Vi delte ovenstående portion 5 mand, og det er en lidt lille portion til hver, så hvis i skal forkæles, så lave dobbelt.

Kan spices op med chili hvis du er modig!

Du kan også skifte nogle af græskarkernene ud med ristede hasselnødder (for en mere nougat-agtig smag).

Løb du bare ud allerede nu og smid et par bananer og lidt grøn the fordelt i isterningebakker i fryseren, så er du klar i aften :-) (Til nød, kan almindelig isterninger bruges!)

 

Tjek også opskrifterne på lækker jordbæris og chokoladeis lige her:

http://paleolivet.blogspot.dk/2013/06/jordbris-og-chokoladeis.html

 

 

Glutenfri, mælkefri, sukkerfri

Indeholder affiliatelinks.