tirsdag den 25. september 2012

Skønne ristede mandler på den nemme måde

Vil du kende hemmeligheden bag at lave verdens lækreste sundeste ristede saltede mandler, med et minimum af arbejdsindsats? Så læs med her!

Nu vil jeg dele en af mine store laster med jer. Der findes en del opskrifter på ristede mandler/salt mandler derude i blogland, men i mange af dem rister man mandlerne på panden og i olie.
Denne måde er nemmere og sundere!
Jeg rister nemlig mandlerne (og også gerne andre nødder, fx cashew) i ovnen ved 150 grader, for ikke at ødelægge de sunde fedstoffer i nødderne.
Det har også den fordel, at man ikke får fedtede fingre, når man spiser dem!


Så nemt er det:

  • Skær hjørnet  af posen med mandler/nødder.
  • Hæld vand i posen, ryst så alle mandler er våde. Hæld vandet fra og hæld mandlerne ud på en bradepande.
  • Drys rundhåndet med salt og paprika og masser det ind med fingrene.
  • Spred mandlerne ud på bradepanden og smid dem i ovnen ved ca 150 grader.
Der skal de have ca ½ time.
Slut prut - du er færdig.


Klar til at blive ristet med salt og røget paprika. Mums
BONUS INFO:
  • Jeg rister gerne mere end en pose ad gangen - de bliver hurtigt spist.
  • Flere studier har påvist at mandler har en evne til at sætte fedtforbrændingen i vejret!
  • Du kan byde kollegerne på dem i stedet for fredagschips?
  • Du kan selvfølgelig variere krydderierne efter smag. Prøv fx også med rosmarin eller røget paprika eller lidt chili.
  • Mine unger ELSKER ELSKER de her mandler. De kan spise flere hundrede gram, hvis jeg ikke stopper dem. Det er max forkælelse (og meget sundere end slik!) Alle tiders lille treat i madpakken (= gode fedtstoffer i madpakken juhuuu)
  • Du kan også bruge metoden på kerner, fx solsikke eller græskar. De kan også snackes eller bruges som skøn salattopping. De skal have lidt kortere tid i ovnen.
  • Skru IKKE op for ovnen for at få det til at gå hurtigere. Du ødelægger bare fedstofferne i nødderne.
  • Find den lækre ligeså nemme opskrift på: Ristede saltede cashewnødder
  • Synes du også mandler og nødder er dyre? Her er et forslag til billige mandler for dig der bor i køreafstand til grænsen. Hvis du vil have dem økologisk kan du købe en stor lækker portion HER
**********************************************************************
Få gratis pdf med paleoopskrifter

VIDSTE DU?
at du helt gratis kan få en mini e-bog med 7 nemme og sunde opskrifter:  KLIK her for at få adgang til bogen og vær med på paleolivets VIP-liste.
**********************************************************************'




GRØNNE SMOOTHIES! Du kan også bruge mandler, til at lave mandelmælk. Det kan gøre enhver smoothie ekstra lækker og mættende. 


Drømmer du om at have et helt udvalg af grønne smoothies at vælge mellem? Smoothies som kan gøre det ud for et lækkert og ekstra sundt måltid!


Også nogle der laves helt uden mandelmælk? Så tjek lige e-bogen:





Hulehilsen Malene
Indeholder affiliate links

4 kommentarer:

  1. Gør det en forskel hvis man bruger alm. ovn istedet for varmluft ?

    SvarSlet
  2. Det gør du bare, måske skal de have lidt længere tid. Smag dig frem (det er så hyggeligt)

    SvarSlet
  3. Din opskrift skal afprøves i dag :-)
    Hvad med jordnødder ? Er det samme metode ?

    SvarSlet
  4. Du har ret! Dette er en supernem måde at få ristet mandler på. Jeg bruger dem på min morgenskyr, så jeg skulle lige præcis ha ristet mandler uden salt, olie, etc.
    Tak for det.

    SvarSlet